Gasvrieskas Tipe Vinnige vrieskas

Kort beskrywing:

'n Boksvrieskas is kompak ontwerp.In vergelyking met konvensionele meganiese vrieskaste, kos dit minder en word dit makliker geskuif.Dit is optimaal vir die behandeling van seisoenale goedere tydens spitstyd, verbetering van die vermoëns van die bestaande fabrieke en ontwikkeling van nuwe produkte.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk Tags

Vriesspoed en kwaliteit

Wanneer voedsel gevries word, moet 'n sone vanaf ongeveer.0 C tot -5 C word 'n maksimum yskristalgenereringsone genoem.Of hierdie temperatuursone vinnig of stadig deurgevoer moet word, beïnvloed die grootte en tipe yskristalle en bepaal die tekstuur van bevrore kosse.
Stadige vries genereer minder en groter yskristalle;dié wat tussen die selle gegenereer word, vernietig die tekstuur en verhoog 'n druphoeveelheid by ontvriesing.Inteendeel, vinnige vries genereer baie fyn kristalle en vernietig nie die selle nie.(Sien Frozen Foods Handbook uitgegee deur Korin Shoin).

Spesifikasie van Box Vrieskas

Groot spesifikasie	BF-350	BF-600	BF-1000
Buitenste grootte (cm)	147x98x136	120 x 146 x 166	169 x 129 x 195
Binnegrootte (cm)	78 x 70 x 95	88 x 80 x105	105 x 100 x 146
Skinkbord grootte (cm)	60x60	70x70	80x80
Aantal skinkbordrakke	7.5	8.5	9.5
Skinkbordsteek (cm)	80	90	100
Interne instelling temp	L-CO2 spesifikasie.(konst.temp.tot-70℃) L-N2 spesifikasie.(konst. temp.tot -100°℃)
Gewig (kg)	250	280	350
Kragbron	3Φx0.75kw	3Φx1,5kw	3Φx2,25kw

Supersnelvries met vloeibare stikstof (vloeibare koolstofdioksied)

● Vloeibare stikstof (vloeibare koolstofdioksied) is 'n lae-temperatuur gas by -196 C(-78C).
● Voedsel kan onmiddellik gevries word deur vloeibare stikstof (vloeibare koolstofdioksied) direk daarop te spuit.
● Superquick freeze vernietig nie die voedselselle nie.
● Superquick freeze verswak nie die smaak van voedsel of verkleur dit nie, en behou hul kwaliteit.
● Die geur word vir 'n lang tydperk behou.
● Drupuitvloei en droogverlies kan voorkom word, wat min produkverlies toelaat.
Verder
● Laer fasiliteitskoste, in vergelyking met konvensionele meganiese lugontploffing.
● Eenvoudige meganisme en maklike instandhouding.

Kenmerke van boksvrieskas

● Die boksvrieskas is 'n bondeltipe vrieskas om kos vinnig af te koel/vries.
● Deur vloeibare koolstofdioksied of vloeibare stikstof as 'n koelmiddel te gebruik, vries die boksvrieskas vinnig binne 'n reeks vrieskas interne temperatuur van -60 C tot-100 C.
● Beide die binne- en buitekant van die boksvrieskas is van vlekvrye staal gemaak, wat korrosiebestande en koue weerstand verseker.
● ’n Geforseerde konveksiewaaier koel vinnig binne die vrieskas af om eenvormige temperatuurverspreiding te verseker.
● In staat om die rakstutte saam met 'n raam te monteer/demonteer.(Opsie)